北京有一种吃法深受人们的喜爱，那就是把各种口味的鲜香料放在脆饼上，卷成春饼吃。那么北京市中，究竟有哪些春饼店值得一去呢？
第一站来到两只蜜蜂春饼店，这是一个深藏不露的小店，一到饭点，周围总是人头涌涌，但是店里依然不会让你感觉到拥挤。店家讲究北方面皮吃起来又有一点点柔软，但是不能太稀薄。她家的鸭肉卷饼比较有特点，鸭肉熬制的汤头不错，味道浓郁而鹅肝的饼比较有设计感，吃起来口感超级好。
第二站来到面将家春饼店，这是一家不同寻常的春饼店，从门口的招牌中我们便可以看出这一点，她的春饼体积大，里面的饼皮厚实有嚼头，很容易满足人们的胃口，为了让口感更好，面将家在生产时仿照馒头的方式，把面团反复揉搓，直到发酵发得到位。这里面包里的榨菜和裹了碎肉的姜葱再配上大格的鸡蛋饼，真的让你垂涎欲滴。
最后是京鼎轩，这是一家老字号的春饼店，也是北京市的知名餐厅之一。她的春饼皮薄内容多，里面有熏肉、咸菜和香油酱等严格选料，让人十分好吃，他家的饼是著名的“张家口”式春饼。