杂交水稻是人类智慧的结晶，也是当今粮食生产的重要标志性成果之一。那么杂交水稻什么时候问世呢？其实早在20世纪60年代初就已经成功培育出了第一株杂交水稻，而这一技术的问世让人们看到了盼望已久的粮食增产奇迹。
在20世纪60年代，我国从美国引进了杂交水稻技术。经过几年的试验，1964年，我国农科院水稻研究所取得了第一批饱满、产量较高的杂交水稻种子。至此，我国杂交水稻的研究和应用进入了全面开展的新阶段。到了1974年，在广东省已经有了小面积商用了。
接下来，我国科学家和农民探索了许多种改良和适应方法，使得杂交水稻在不同的环境中得到了优异的表现。到了20世纪80年代中期，我国的杂交水稻品质已经得到了进一步提升，并且实现了产量大幅度上升，走向了大规模商业化种植，大大提高了我国的粮食产量，缓解了严重的饥饿状况。
至于当今，中国已经是世界上最大的杂交水稻生产国，而在未来，随着科技的进步和人们对于粮食需求的提高，相信杂交水稻一定会在稳步发展中继续为人们的生活和经济带来巨大的贡献。