水解度是指化合物在一定温度和压力下溶解所达到的平衡状态下所能达到的最大浓度。在药物研发、生物化学、环保等领域都有所应用。水解度是指化合物在水中溶解的能力，它是化合物的化学性质之一，也是一个重要的物化参数。
通常情况下，水解度大的化合物在水中更容易溶解，因为水分子和大分子化合物之间的作用力越强，化合物就越容易溶于水中。而水解度小的化合物，则比较难在水中溶解。
水解度对于药物研发具有重要的意义。化合物的水解性质会影响到药物疗效、毒性和生物可利用度等因素的发挥。另外，水解度还可以用于环保领域，如表征某些有机污染物的溶解度、运移和降解等方面。