米其林指南是全球美食爱好者的必备指南，而米其林三星更是美食界最高荣誉，代表着餐厅在菜品、服务、环境等各个方面都达到了极致水准。
米其林三星还分为三个等级：一星、二星和三星，其中三星是最高等级。目前全球仅有133家米其林三星餐厅，而法国乃至整个欧洲最多，能够获得这一殊荣的餐厅也是深得各路美食家肯定。
米其林三星餐厅的要求非常苛刻，除了美食，服务、环境、桌具等各方面的细节也必须做到极致。这些餐厅的主厨们往往是顶级厨师，追求的不仅仅是口感和视觉体验，还包括如何讲述食材背后的故事，为用餐者营造出一份非凡的用餐体验。
值得一提的是，国内也有多家米其林三星餐厅，如北京的“世茂京华粤菜”、“五道口回转藏式火锅”等。这些餐厅的出现，不仅把大师级的烹饪技艺带到了国内，更是在推进中国美食的国际化进程中发挥了重要作用。