卷心菜也叫洋白菜，是一种很常见的蔬菜，这种蔬菜的质地肉厚，肉质脆嫩，口味鲜美，非常受人们的喜欢。
那么，卷心菜有哪些好的做法呢？
首先，卷心菜可以生吃。将卷心菜切成薄片或者丝，淋上适量的柠檬汁和橄榄油，加上一些调料，非常清爽解暑。此外，它也可以作为凉菜的主角。加上一些其他蔬菜和酱汁，制作出色香味美的卷心菜沙拉也是不错的选择。
当然，烹饪卷心菜也是一种非常好的吃法。
卷心菜煮汤，可以保留其营养并且口感丰富，实在是一种很好的食用方法。将卷心菜切成小块，加入清水、姜片、盐等适量调料，煮开即可。此外，卷心菜炒肉也是非常受欢迎的一种做法。肉嫩菜香，香气扑鼻。
不管您怎么选择，卷心菜都是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，很值得入口。