酸汤肥牛是一道广受食客们喜爱的特色美食，由于其独特的做法和口感，越来越多的人开始喜欢上了它。首先，需准备充足的食材，包括清水、肥牛、金针菇、白菜花和酸菜。
取一锅清水烧开，用肥牛爆炒出香味后放入盛有以上食材的小锅中，再加入适量黄酒和鸡肉汤即可翻炒，最后倒入适量白醋，便可以熬制出美味的酸汤肥牛啦！这道酸甜可口的美食汤汁清亮，肥牛嫩滑多汁，还可以搭配面条食用，口感更佳！
除了独特的口味，酸汤肥牛也是一道非常健康的美食。其中的酸菜富含益生菌，有助于调节肠道功能，帮助消化；肥牛则富含蛋白质和脂肪，可以提供身体所需的营养。