克芭娜，顾名思义，她是来自于克什米尔地区的甜食，因为一身金黄，被也称为克什米尔之光、甜蜜的快乐源泉等美誉。
克芭娜是一种用杏仁、水、糖、玫瑰水等制成的小球状甜点，颜色淡黄色，表面撒着碎玫瑰花瓣或者其他坚果颗粒，咬下一口，满嘴都是杏仁、甜蜜的味道，口感绵软又Q弹，绝对是甜点爱好者的最爱。
在克什米尔地区，克芭娜是不可或缺的节日美食，也是印度小吃之一。近些年来，克芭娜也成了广受欢迎的伴手礼，里面的小球状甜点放入精美的包装盒中，适合送给亲友们。
不过要想制作出口感柔滑、细腻、香甜可口的克芭娜，难度可高着呢！因为克芭娜是通过杏仁磨成的杏仁粉制作而成的，不同的刀具会影响杏仁粉中的油份的含量和比例，而油脂的含量将是其口感和色泽的重要影响因素之一。因此，要做出美味的克芭娜，需要不断的调整制作工艺和配比。
吃甜点其实不在于它的价值，而在于那份惊喜的美好感受，它给我们的是一种奢侈、享受、甜蜜的情绪和感觉。各大美食博主纷纷表示，制作克芭娜的过程中的那份创造力和体验，让人感到无比的幸福。