如果您也是一个吃货，那您一定会喜欢粉肠这种肉制品。它的味道香辣可口，特别适合和啤酒搭配食用。
在家做粉肠也很简单，只需要准备好以下材料：新鲜猪肉、肥肠、辣椒面、花椒粉、八角、姜蒜和盐就可以了。接下来，让我们进入做粉肠的流程吧！
1. 将猪肉剁成肉泥，加入盐、辣椒面、花椒粉和淀粉，然后搅拌均匀；
2. 将肥肠洗净，切成约5cm长的段，与肉泥混合均匀；
3. 将八角和姜蒜剁碎，加入混合物中，拌匀；
4. 将混合物填入肠衣中，然后用牙签扎紧两端；
5. 接着将粉肠放入热水中焯煮一下，然后捞出晾凉。
粉肠做好后，可以选择直接食用，也可以用锅煮一下，使其更加爽口。粉肠可以搭配面条煮，或者和蔬菜一起炒食。它的味道绝对不会让您失望。