可能有部分人听到“回锅肉”这道美食都能神清气爽，口水流下来。但是，对于有些吃货朋友来说，要烤肉太麻烦，或者说不会烤。但是回锅肉却是一道非常简单的美食。跟我来学习一下吧！
美食做法：
1. 将猪肉去皮去膜切成小块备用。
2. 锅内倒入适量食用油，大火烧热后将猪肉块倒入锅中煸炒，待表面上色后，盛出待用。
3. 将姜切成末，蒜切成蒜泥，葱切成小段备用。
4. 锅内留底油，加入姜末、蒜泥煸炒，小火煸炒出香味。
5. 放入少许豆瓣酱炒香。
6. 倒入肉块翻炒，加入葱段和小尖椒再次翻炒，放入八角、花椒炒匀。
7. 加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和盐翻炒均匀。
8. 最后加入稍微炒过的醋调味即可。
回锅肉的美食做法就介绍到这里。大家学习一下，自己做回锅肉非常美味又营养，再也不用去外面花冤枉钱了哦！