炒花甲(【必看】炒花甲的简单做法)

炒海鲜一直是人们最爱的一种美食，而炒花甲就是其中最受欢迎的一种。今天我们来介绍一下炒花甲的简单做法。

下面就进入正题。首先你需要准备一些花甲，尽量选择新鲜的花甲，浸泡在水中清洁干净。然后准备一些葱姜蒜和干辣椒，切成丁备用。

接下来要准备一锅水，加入适量盐和油把水煮沸。加入准备好的花甲焯一下水，控制时间大约在20秒左右。然后把焯好的花甲捞出来，备用。

炒锅热油，加入葱姜蒜和干辣椒爆香，放入焯好的花甲翻炒一会。最后加入适量的盐和生抽调味即可出锅。