相信绝大多数人都会对烤小麦饼这道传统的中国早餐产生浓厚的兴趣。
《中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所中国居民膳食指南》中的数据显示，小麦的热量大约是每100克335千卡左右。而一般大众认为花卷属于较高热量食品，一口花卷至少得有两个煎蛋的热量吧？但其实并非如此。
据营养学家介绍，制作花卷的原材料主要是面粉、油以及少量食盐和酵母，其中的小麦热量也仅仅在100克左右。不过，一块花卷的热量大概在150-200千卡之间，也就是相当于1个苹果的热量。这主要是因为制作花卷的过程需要添加油脂等热量来源的原因。
因此，我们在食用花卷时要注意控制食量，不要过度摄入，以免导致体重上升，影响健康。同时选择高质量原材料和科学合理的配比也同样重要。