路易十六酒，又称路易十六城堡酒，是法国波尔多地区波亚克产区最顶级的葡萄酒。它闻名于世的原因在于它的极高品质和世代相传的传奇故事。
路易十六酒的诞生历史可以追溯到18世纪末，法国大革命时期的国王路易十六。当时，他的王府陷入经济困境，他把自己王庭珍藏的葡萄园贱卖给了波尔多最负盛名的酒商——奥布里翁家族。奥布里翁家族把这块葡萄园改名为路易十六城堡，并以其名义酿造了高品质葡萄酒，最终成为波尔多地区的传奇。
路易十六酒的特点是，它是100%由赤霞珠葡萄酿造而成，它的口感浓郁、酒体饱满、色泽紫红、单宁厚实、回味悠长。它需要经过10-30年不等的时间陈年，才能真正展现出其高品质。因此，路易十六酒年份的选择非常重要。