你是否曾经为如何做美味的四喜丸子而苦恼过？
今天我们就来介绍一下制作四喜丸子的主要步骤：
材料：
- 猪肉馅300克
- 虾仁馅100克
- 鸡蛋1个
- 面粉100克
- 淀粉50克
- 胡萝卜半个
- 冬笋半根
- 香菇2朵
- 糖1勺
- 料酒1勺
- 盐1小勺
- 鸡精1小勺
- 生抽1勺
- 葱姜适量
- 清汤适量
步骤：
- 将猪肉馅，虾仁馅，鸡蛋，糖，料酒，盐，鸡精充分搅拌均匀，揉成丸子状，备用。
- 将胡萝卜，冬笋，香菇切成小丁备用。
- 将面粉，淀粉，适量盐调匀，加清水搅拌成糊。
- 将丸子裹上淀粉糊，用锅开水焯烫1-2分钟捞出。
- 热锅凉油，倒入葱姜爆香，加入胡萝卜，冬笋，香菇煸炒，加入清汤小火煮2分钟。
- 再将四喜丸子入锅翻炒，释放香味。
- 最后加入生抽调味即可。
美味的四喜丸子就做好啦！