花甲是一种非常常见的海鲜食材，富含蛋白质，碳水化合物，维生素等多种营养成分。那么，花甲怎么炒才好吃呢？接下来，小编就为大家介绍下家庭常用的花甲做法。
做法：
1.将泡好的花甲沥干水分，备用；
2.葱姜切末，备用；
3.蒜切片，备用；
4.锅烧热油，热到6成热时放入花甲爆炒，爆炒至花甲全变红后盛出；
5.锅中留底油，油热后下葱姜末同炒；
6.下蒜片，炒香后加入花甲，翻炒均匀，快速翻炒，以免花甲变老；
7.加入适量生抽，调味即可；
8.最后根据个人口味，加上一些蒜蓉等调料点缀即可。
这样做出来的花甲，肉质鲜嫩，口感鲜美，不管是搭配饭还是直接当做小菜都十分适宜。特别是当夏季来临，这样的花甲更是备受欢迎，大家赶紧试试吧！