伺服技术（Servo）是指在自动控制系统中使用伺服电机作为执行机构，通过对电机的控制达到控制位置、速度、力矩和加速度等目的的一种运动控制系统。
伺服技术在机械行业中得到广泛应用，能够实现精确定位、高速运动和准确的力矩控制。例如，伺服系统可以应用在自动化装配线上，确保产品的位置和姿态的精确控制；在数控机床中，伺服技术能够实现高速切削和精确加工，提高加工效率和质量。
此外，伺服技术还广泛应用于机器人领域。机器人是将伺服技术与导航、感知和决策相结合的自动化系统，可以广泛应用于制造业、医疗、物流等领域。伺服技术能够使机器人实现高灵活度、高精度和高效率的运动控制，提升了机器人的操作精度和工作效率。
伺服技术在机械行业中的应用广泛而深入，为自动化生产和智能制造提供了强大支持，推动了机械行业的发展。